Die Tabelle ist nach Lebensmitteln und Mahlzeitengruppen kategorisiert. Lebensmittel werden in verschiedenen Kategorien von Oxalatgehalten aufgeführt, die von „wenig bis kein Oxalat“ bis „sehr hoher Oxalatgehalt“ reichen. Unter jeder Oxalatkategorie sind die Lebensmittel in alphabetischer Reihenfolge aufgeführt.
Obwohl ein Lebensmittel möglicherweise wenig Oxalat enthält, gilt es nicht unbedingt als „gesund“. Diese Tabelle befasst sich nur mit dem Oxalatgehalt. Einige Lebensmittel mit niedrigem Oxalatgehalt können beispielsweise auch viel Zucker enthalten. Wir empfehlen Ihnen, Ihre Ernährung mit Ihrem Arzt oder einem registrierten Ernährungsberater zu besprechen.
Beachten Sie, dass der Oxalatgehalt von Pflanzen je nach Pflanzensorte, Anbauort, Jahreszeit und anderen Faktoren erheblich variieren kann. Die hier aufgeführten Werte sind lediglich als Beispiele zu betrachten.
Die aufgeführten Werte stammen aus veröffentlichten Quellen (Quellen siehe unten) und dienen nur zu Informationszwecken. Es wird keine Garantie übernommen, dass die Werte korrekt sind. Wenn ein Fehler gefunden wird, kontaktieren Sie uns bitte unter info@santabarbaranutritives.com
